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84点
チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
ちえちゃんラーメン（東京都千代田区）井之頭イチロー

「チャーシュー麺」@ちえちゃんラーメンの写真【麺】
加水高めの中太平打麺。ほぼストレート。
茹で加減適度でモチモチの食感。
個人的にはもう少しちぢれが欲しいところ。
麺量は適量。
【スープ】
動物系メインの出汁。あっさりとした優しい味で、
正統派の中華そばという感じのスープ。
塩分は若干高め。

懐かしさを感じる美味しいラーメン。

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