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「海老ワンタン入り塩ら~麺 1,200円+塩煮たまご 100円」@横濱元町 本丸亭 横浜店の写真超クリアなスープは奥深い味わい。
尖ってはいなくて、丸みを感じるとても美味しいスープ!
るい斗のように尖っているのも大好きですが、こちらもガチで美味しい!
手揉みされたように縮れた中太麺も熱々のスープと絡んでめっちゃ美味しい!
春菊はそのままでも、熱いスープに浸けてもすごく美味しいです。
海老のすり身と豚挽肉の餡がしっかり詰まったワンタンはワイルドな味わいで美味。
しっかりした巻きバラのチャーシューもうっま~~~~
塩煮たまごは美味しいですが、とろみが蕩けて綺麗なスープが濁るのはちょっと残念かな。
スープと麺の量も多く、お腹いっぱい!
大盛りの方も多かったけど、すごいな~
あと、麺カタメの方も多かったです。
3名の男性スタッフはとても丁寧な接客で好印象です。
これは浜虎並みに通うこと間違いなしです!
次はつけ麺かな~

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