Item: 柏ネギラーメン 柏本店
Rating: 80
Author: べーすめん

80点

仕事ついでに初訪問、夕刻で行列かと思ったらすいてました。ネギラーメンにライスを。

細めの麺はボリュームあり、やや硬めかな。シャキシャキのネギに塩分だいぶ強めの豚骨醤油スープ。このスープには硫化アリルを感じるネギが合いますね。ラーメンショップは数店舗しか行ったことないですが、既視感ありの仕上がりです。脂身少なめの硬めのチャーシューも好みだし、ワカメは産地は分かりませんが少し肉厚で、硬すぎずしんなりし過ぎず良い歯ごたえです。

王道家の無限ニンニクとニンニク酢で味を変えられるのがラーメンショップとの違いなのかな？？　無限ニンニク、やっぱりご飯が進みます。

近くに店があったら通うと思います。