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名古屋市中区1位のこちらのお店に訪問。
4/26 開店15分前のに17:45来店。
先客2名。
開店前でも、お店の方が、外で注文を取ってくれました。
開店時には9名ほどの待ちに。
18:00開店と同時に店内へ。
店内は、清潔感のあるきれいな内装で、カップルのお客さんも多かったです。
18:06ラーメン登場。
綺麗に透き通った透明なスープに、
水菜とチャーシューとネギがトッピングされいます。
麺は細麺ストレート。

今回は、あえて麺からいってみました。
旨いです!!
麺に絡んだスープから、出汁の風味伝わってきます。
次にスープを飲むと
口の中いっぱいに、スープの風味が広がって、
とっても美味しいです。
塩加減は、やや強目ですが、塩辛くはありません。
中々の完成度だと思います。
ただ、器が深く、スープがちょっと飲み辛いですね。
器もオシャレな感じでこだわっているのだと思いますが…

サイドメニューも色々あって、しょうゆも試してみたいので、
是非また行きたいです。

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