Item: 麺 匠仁坊
Rating: 88
Author: のあ

88点

のあ

2023年1月9日 1100頃訪問

"麺匠仁坊"で"特製醤油ラーメン"980円を頂きました。
鹿沼市ではかなり評価の高いお店ですので、開店直後で既に10名程いらっしゃいました。
注文制の食後支払い方式です。
お冷と使い捨ておしぼりは店員さをが持って来てくれます。
約10分後に着丼でした。
見た目から綺麗なスープで中々のビジュアルです。
まずはスープを頂きます。
日曜日〜木曜日は丸鶏ベース、金土曜日は魚介だしのスープになる様で、今日は丸鶏ベースのスープでほのかに鶏が漂う美味しいスープです。
麺はかなり柔めなストレート細麺です。
チャーシューはバラチャーシューで、肉肉しくいい味付けで美味しいですね。
メンマはコッリコリですね。
味玉は普通でしたが、中々美味しい一杯でした。
店主さんも女性従業員さん2名も気持ち良い接客でした。
ご馳走様でした。