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「泡鶏白湯ラーメン」@NOODLE STUDIO STORYの写真2023年1月11日訪問

13時過ぎの入店で先客5人、後客なし。

初訪問なので清湯系を食べるべきなんだろうけど気になった鶏白湯の食券を購入しました。

スープは粘度低めながら鶏の旨みの凝縮されたもの。ただ塩分高め。熱々のスープは嬉しいがそれでも塩っぱく感じてしまうレベル。
麺はストレートの細麺。
具材は豚・鶏のレアチャーシュー、バケット、紫タマネギ、三つ葉にカブ⁉︎か何かがスライスされたもの。チャーシュー花びら状に綺麗に盛り付けられいますがちょっと食べにくい、、、味は美味しかったですけどね!

見た目も美しく美味しいけどもっとブラッシュアップしそうな一杯でした。

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