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「チャーシューめん(かため・こいめ)ライス」@さつまっこ 平和島店の写真かため、多めでコールしましたが着丼時にはかため・こいめで提供されました(笑)。

出汁は、こいめにしたため多め時よりも当然鶏油のまろやかさは無いものの、醤油のキレが楽しめる出汁でコール次第では全く別物の味わいになるんだなと新たな発見が出来ました。

麺はかためでお願いしましたが、いつも滑らかチュルチュルなので次回は超かためで出来るならお願いしてみようかなと思います。

チャーシューは、見た目通り赤身主体でパサつき部分もありましたが、肩ロースの頭とお尻部分を混ぜてあったので、頭部分の脂身は甘くて最高でした。

食べ放題のモヤシナムルとライスとの相性も良かったです。

チャーシューメン1100円。ラーメンも原料高騰の煽りをモロに受けてますね。庶民の食べ物のはずが…。いつになったら気軽にラーメンが食べられる日が戻るのか。

味わいながら噛みしめて食べました。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

いぜずさん、こんばんは。
意外とコールって大事ですよね。
好みにハマればいいですけど、逆は…。
ラーメンも含め外食を手軽に楽しめなくなってきたので残念ですね。
マックのハンバーガーでさえ170円になりますからね💧

ケーン | 2023年1月12日 22:42

いぜずさん、こんばんは。

もういっそ値上げラッシュでもいいと思っています。
ユニクロの様に賃金4割増みたいな日本が正常になれば世界と渡りあえるんじゃないか!?
支給額の3割を引かれるリーマンが胸を張って仕事が出来る状況を期待しています!!

ひゃる | 2023年1月12日 23:27

ケーンさん、こんにちは。

何となく作り手の人とのやり取りが怪しかったんですよね。でも新たな発見で結果オーライでした。

マックのハンバーガーが170円の時代ですか。グーテンバーガー(自販機)よりは安いですけどね(笑)。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2023年1月13日 14:28

ひゃるさん、こんにちは。

お店だって値上げしたくないはずですよね。仕方なくですよね。

こんな世の中にいつの間になってしまったのか。

確かに総支給額と振込額の違いがありすぎますね。税金、保険等々酷いもんですね。

ストレス解消の為に、安くてお腹一杯になれるラーメンを探し食べ歩きたいと思います。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2023年1月13日 14:36

不測の濃いめ、ライスの存在も手助けになったのかな?とか思いながら拝読しました。
ここのチャーシューは肉質が良く量も大盤振る舞い、これで300円増しとかでしたっけ?お店側も客の気持ちは分かっていて、最低限の値上げで対応しているような気がします。

Dr.KOTO | 2023年1月14日 12:04

Dr.KOTOさん、こんばんは。

こちらで醤油のキレを味わったのは初めてでした。ライスの1口目も普段より早かったです。

肩ロースなので、食感や赤身、脂身の色々な部分を故意的に混ぜてくれてる感もありますね。確かに肉質も良いですね。

300円増しも納得って所でしょうか。お客さんの多いお店ですよね。原価率も高いと思われますがギリギリのラインで頑張って頂いているんでしょうね。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2023年1月14日 23:27