長～い祝い酒の帰り。仲間と「町田戻って麺入れたくねッ！」て事でコチラへ。

テーマは『酒後ラーメンてこんなに美味い！』です。

ちなみにほうれん草だけはトッピングしようと思ったのですがこれだけ売り切れ。
これは浸透してますね！
あんまりうるさくしたくないのでこんな日こそデフォで行きましょ！

まずはスープ！・・・プハ～ッ！舌～胃袋まで駆け足で流れ込む。
その足跡に塩豚骨の旨さと温度の軌跡！！酒焼けで痛んだ体内を治癒する薬の様だ！
これこれ！この感覚が酒後ラーメンの良さ！

しかし何でも良い訳ではない。
これで不味けりゃ今までのナチュラルハイテンションが急降下しかねない！
酒後サッパリってチョイスをあまりしない俺。
かと言ってギドギドしたの行けるかと言ったら食後が不安だ。。。
適度に濃くて、まろやかさが欲しい。
だからここの塩ラーメンは正解なのです！！

白濁したスープから頂ける豚骨のズシンとした重量感に塩ダレがケミストリーすることで塩気の先にまろやかな甘味が一面に広がり見せる！

そのスープを持ち上げて噛みごたえと喉越しを！
煤り心地が良いと気持ちいい！
やや縮れた太麺は要望通り良い硬さ！OKです！

増したかったほうれん草はデフォでも立派な量だと思えます！
ヒタヒタ浸して、緑の栄養補給！

ウズラは壱六家の証。落ちつきます！

海苔は三枚、スープに浸して口に入れる。麺と一緒しても格別。

さて、ピラッと一枚チャーシュー。
箸で崩れる柔らかさ。
しかし前と同じだったので再確認出来たが、このチャーシューは好みではない。味がイマイチに感じる。肉の持つ味なのか、味付けなのかわからないがしっくり来ない・・・これだけは残念。。。

スープをレンゲで掬い、体温が上がり汗が吹き出してきた辺りでフィニッシュ！て、ほとんどスープないですが。ご馳走様でした。

満腹感と言うより、満足感に満たされ夜風に当たる。
『酒後ラーメンてこんなに美味い！』
ここは町田の遅い夜分に持ってこいの貴重なお店だ！