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みつばさんのつけ麺が食べたくなったので伺いました❗新麦らしいので麺に集中したいのでデフォのつけ麺を選択。平日という事もあり、比較的空いてました。結論は文句無しの旨さ❗麺も冷水でよく〆ていて、水分もよく切っています。密度感のあるコシと風味の良い麺です。つけ汁（沼）も相変わらず。😊いつも通りにドブ付けせずにつけ汁の上に麺を乗せて啜る。いつも思うけど麺が沈まないのが凄い。麺につけ汁がついている所と付いていない所との対比があり、しっかりつけ汁を付けるよりも味にアクセントが付いて良いな。つけ汁の中に刻んだチャーシュー、メンマが入っています。スープ割をしてもらいましたが、いつも通りに器を変えて熱々になって着丼。ちょっとお値段が高いけど、致し方ない所。これ程の味を出すのにはコストが相当かかるのだろう。とても美味でした❗ご馳走様でした❗
ゆう。
ゆう。
よっしーＲ
Boys2麺
新麦らしいので麺に集中したいのでデフォのつけ麺を選択。
平日という事もあり、比較的空いてました。
結論は文句無しの旨さ❗
麺も冷水でよく〆ていて、水分もよく切っています。
密度感のあるコシと風味の良い麺です。
つけ汁（沼）も相変わらず。😊
いつも通りにドブ付けせずにつけ汁の上に麺を乗せて啜る。
いつも思うけど麺が沈まないのが凄い。
麺につけ汁がついている所と付いていない所との対比があり、しっかりつけ汁を付けるよりも味にアクセントが付いて良いな。
つけ汁の中に刻んだチャーシュー、メンマが入っています。
スープ割をしてもらいましたが、いつも通りに器を変えて熱々になって着丼。
ちょっとお値段が高いけど、致し方ない所。
これ程の味を出すのにはコストが相当かかるのだろう。
とても美味でした❗
ご馳走様でした❗