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「らーめん・並+ライス無料(¥700)」@二代目 谷瀬家の写真1/12 2023年の家系始めはおよそ1ヶ月振り、オープン以来の二代目谷瀬家さんです。券売機で並を買い、空いている席の高台に食券を出し「すべて普通でライス」とコールして着席。前回の復習で、油少なめから普通にしてみました。少しするとライスが先着、早速カスタム開始。青がっぱ・すりおろしニンニクを2匙・一味醤油漬け改を少々をセット、すると本尊も高台に着丼していただきます。

今日のライスの状態はいいですね、無理にスープを移さなくてもしっとりしています。まずほうれん草でニンニクを広げつつ、ライスと一緒に巻いてひと口。そうでした、ここのすりおろしニンニクは少し辛めでしたね。この段階で青がっぱもろともしっかり混ぜあわせていき、乾いた海苔で巻いてひと口。ここで麺丼に戻ります、麺を撹拌した後丼持ちでスープをゴクリ。いや、美味いじゃないですか❗️ ジャストのパランスに感じ、久しぶりに家系スープ飲みが進みます。短尺麺を啜りつつ、残りの海苔をライスで使いきり残ったチャーシューでライスを集めて巻きライス完食。最後は麺丼を持ち麺を浚い、スープを9割り飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ねこさん、
そういえば家系ライス、最近食べてないなあ~。
この店は値段の安さも魅力ですね。

まなけん | 2023年1月16日 05:54

おはようございます😃

無料、有料に関わらず、家系ライスが
美味しいと嬉しくなります。
此方もわいずも昼時はたくさん並んでますね。

としくん | 2023年1月16日 07:36

どもです。
2時過ぎでも並んでますね😜
本田麺業も出来たし神田がヤバいですね☀️

↑ガッチャさんと同じく久々の家系で、
ライスのニンニク比率も同様にお高めですね笑

おゆ | 2023年1月16日 08:24

こんにちは。

ほうれん草でニンニクを広げつつ、ライスと一緒に巻いてパクリ。
いつもながらライスの扱い、手練れですね。

glucose | 2023年1月16日 09:00

1か月ぶりの家系堪能されましたね。
そろそろアソコ行ってみようかなあ。

NORTH | 2023年1月16日 11:07

こんにちは
こちら良い場所にお店構えているのに安いですね~
ライスの状態が良いのは嬉しい限り、家系食べたくなりました(^^)

がく(休養中) | 2023年1月16日 13:17

こんにちは。
この日はチャーシュー大きくて当たりな感じですね。
家系はじめ未だなんでどこかで決めたです。

kamepi- | 2023年1月16日 13:39

こんにちは。

年始から清湯系が多かったので、大分禁断症状が出始めていました(笑)
この日のライスの状態も良かったし、
チャーシューもかなりジューシーでうまかったです。

次は豚骨+辛子高菜置き場確保で食べたいですね、博多天神はライスなしなので!!

やっぱりネコが好き | 2023年1月16日 15:57

こんばんはぁ~♪
神田は天国ですね!
家系は年末に皇綱家さんでいただいたのですが
今一だったので谷瀬家さん、行ってみたいですね(*^-^*)
でもわいずがあるから。。。(笑)

mocopapa | 2023年1月16日 19:17

こんばんは!

ライスの状態が良くて、ラッキーでしたねェ〜
オイラもそろそろ、2023年の家系始めしようかナ😊