本年11杯目。

モラージュが未訪のフードコート店、ちょっとランク高めな店舗群の中で「中華そば￥780」ゎ破格に感じますね〜代名詞の「つけ麺」より個人的に中華そば派なので其方ぉ。

やはりデチューンで安価がメインの「舎鈴」と明らかにレベチな布陣、スープがエグい位の濃厚豚骨魚介！
「つけ麺」用に濃縮したスープぉ割りながら都度ヒートかな？、濃度だけで動物系の素材感が希薄なのゎフードコートなので当然、乳化トロミに不自然さも有りますがガツンっと効いてる魚介(魚粉)と醤油返し。
かなりパンチあるファーストインパクトで、フードコートで再現できる限界値、尻上がりに塩っぱくなってきますが旨い☆彡

自家製全粒粉入りの太麺、ジャストボイルで小麦粉の甘味も出てる風味、パンチで塩っぱ〜なスープに負けない良麺。

野趣味ある肉々しいバラ2枚(おそらく国産豚)、太メンマ、たっぷりの長葱が濃厚スープに超重要！、板海苔、ナルトの大満足な布陣。
カウンターからセルフで柚子粉でアクセント、「六厘舎」系のマストアイテム☆彡

価格満足度が非常に高いが、塩っぱ〜がどんどん高まってきてスープ割りが必要ですw
店舗の完成度とゎいかないまでも良い商品開発(オペレーション)、接客などゎ本店Lvで流石の良店系譜☆彡