Item: 中国老舗 天津飯店 イオンモール幕張新都心店
Rating: 78
Author: pvs aka duff

78点

家族でショッピング訪問、土曜日の14時過ぎでしたがフードコートは大変な賑わいです。

麺：プリブリ縮れの入った高加水率細麺、餡との絡みがバッチリです。麺量は150g程度か
スープ：鶏ガラベースの醤油スープですが、冒頭から濃厚餡の海鮮出汁が溶けてかなりウマい味わいに昇華しています
具：キクラゲ、チンゲン菜、人参、タマネギ、イカ、エビと具だくさんな構成を玉子でとじてます。特にイカがウマくて食感や分量の多さなど各要素が秀でていました

セットの炒飯は小ぶりなものですが、こちらもウマい。過去のポストを見ていたらこちらの店舗に8年前にも同メニューで投稿していました、当時は厳しめな点数をつけていましたが人(店？)の味覚って変わるもんですね。