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日曜日の16時過ぎに訪問、食事には微妙な時間帯だったのでフードコートの埋まりは5割程で空いてます。首記のメニューをオーダーし、コールは「やわらかめ」。ブザーを渡されますが、すぐに呼ばれます。受取口で小皿にゴマと紅しょうがを確保してテーブルに戻ります。麺:ヤワムニな食感のストレート極細麺は、これ系なのに粉っぽさを感じない若干の加水率の高さを感じるやつ。麺量は130g弱かスープ:細かい背脂が浮いた豚骨スープは多少の粘度が認められます、そこそこ豚骨のコクを感じますが動物臭さは皆無で少し物足りないです具:チャーシューは炙りが香ばしく、ワンタンは餡の味が強めで良き。海苔は小さいけど磯感あり、キクラゲとネギは分量多いのが嬉しい完食完飲でごちそうさま、関東初上陸店舗との宣伝文句ですが、麺とスープがそこまで響かなかったです。
麺:ヤワムニな食感のストレート極細麺は、これ系なのに粉っぽさを感じない若干の加水率の高さを感じるやつ。麺量は130g弱か
スープ:細かい背脂が浮いた豚骨スープは多少の粘度が認められます、そこそこ豚骨のコクを感じますが動物臭さは皆無で少し物足りないです
具:チャーシューは炙りが香ばしく、ワンタンは餡の味が強めで良き。海苔は小さいけど磯感あり、キクラゲとネギは分量多いのが嬉しい
完食完飲でごちそうさま、関東初上陸店舗との宣伝文句ですが、麺とスープがそこまで響かなかったです。