らーめんじじぃ
調子に乗っちゃって〜"らぁ麺すぎ本"が期待値高すぎでちょい物足りなかったんで連食ｗ お隣のこちら〜カウンター越しに表記を口頭PLEASE。店前のテーブル席で待つこと3分でピ〜ピ〜♪スープはアッツアツなシャバトロ系豚骨。豚の旨味はやさしげで脂が結構溶け込んでトロミがある。臭みはなし。麺は細ストレート加水低め。茹で加減普通くらいでスープはよく絡み小麦感もまずまず。麺茹でのコールはなし。個人的にはカタメで小麦をも少し感じたいかも。豚バラ2枚は小さめで四角形。しっかり目な食感で表面が炙られてるが香りの効果は弱い。海苔はチッチャｗ キクラゲはコリ食感がGOOD。葱は清涼感〜激辛高菜は後半スープに染み込ませながら香り辛味を堪能～やや辛口程度。激辛ではないかなぁ〜じんわりと完食。ご馳走さまでした。
Hakata Ramen Issou nossiの他のレビュー
78点
82点
ratomen
としくん
コメント
博多一双のセカンドブランドなんですね！
博多一双は一度だけですが、食べたことがあり
なかなか好みにマッチしたので、船橋でもすすってみたいです。
YMK | 2025年11月10日 12:16こんにちは
激辛というネーミングだけど
激辛って感じではなかったようですね
とろみありながらも優しい味わいですか
キング | 2025年11月10日 12:18まいど～
新店ラッシュ？
一風堂もあるのに、博多豚骨の店を出すなんて攻めて～る！ｗ
ジン１９７１ | 2025年11月10日 16:39こんにちは。
一双さんは博多の本店で食べたときは感動しましたが、それよりクセがなく万人受けしそうに見えますね！それが吉と出るか、今後の動きに注目ですね！
poti | 2025年11月11日 09:21おはようございます。
博多豚骨は年一ぐらいでしか食べたいと思わないんですよね～
食べれば美味しいのは分かってますが、、、
最近でも豚骨食べた記憶がないですｗｗｗ
Stag Beetle | 2025年11月11日 09:28博多にある博多一双各店の高菜は、マジモンの激辛です。強烈な濃厚豚骨の旨味すら造作もなく破壊する程の辛さでして、それでいてライスのお供に最高と言う、どういうバランスかよう分からん出来になってますｗ
あの高菜とは、見た感じ別物ですね。アレ持って来て乗っければ、スープの味が分からんくらいの激辛ラーメンになりそうですが…ｗ
Dr.KOTO | 2025年11月12日 09:50
