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「塩ラーメン + マーボ丼 650円」@やまやの写真平日の11時半過ぎに訪問、先客は0名で後客は3名。店主は店内でタバコを燻らせていました。なお、これまで営業時間中と思しき時間に2回訪問しましたが閉まっていたのでやっとこさでの入店です。

麺:ツルシコ食感の中細~中太縮れ麺、意外にも麺量が多めで170g以上あるのでは
スープ:かなりアッサリなガラベースの清湯塩スープ。出汁感は薄いです
具:チャーシューと半玉と海苔という最小限の構成、どれもこれといった特徴は無し

マーボ丼は味噌系の発酵味が特徴的で絹豆腐とひき肉が沢山。残った塩スープにマーボ丼をぶち込みましたが、マーボのにんにく味が際立って中々ウマいのでオススメ。

ラーメン350円、チャンラー650円を頑なに維持する一方、味噌ラーメンやタンメンの値上げでなんとか粘っているみたいです。頑張ってこのアイデンティティを継続して欲しいものです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

pvs aka duffさん、おはようございます

セットで650円なんですか( ˙꒳​˙ )???
それって完全にBugってハニーでしょう🐝
とても粘りきれるものではないと思うんですけど…

ひゃる | 2026年2月12日 07:17

はいはい、何度かここのお店の前は
通ってますが、激渋な外観が印象的です。
ラーメンが350円ですか!

セットも650円(驚)

残った塩スープに麻婆をぶち込んだのは正解だったようですね

YMK | 2026年2月12日 08:09