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2年ほど前に博多ラーメンを食べて、かなり不満をもった店。
今日13時ごろ、昼を食べる為に荏原町駅を歩き、ひょっとして変わっているかも!?と入店。しかし、博多ラーメンを注文する勇気なく、「おすすめ」とある、塩とんこつ坦坦麺なるものを注文。
説明によると、豚骨と鶏がらのWスープで辛さの調整ができると言う。まあ、最初だし普通で注文。
スープ・・・Wスープなのかもしれないが、辛さでまったく分からん。辛さの中にWスープのコクが出ていない。×××
麺・・・中太麺という割りに細め。麺伸び気味。スープとのマッチングなし×××
上の野菜も、まったくマッチしていない?なんで、この野菜。
卵でとじたのはニュータンタン意識か?しかし、あっちはマッチしてるぞ!!!
もう2度と注文はしないだろう。
もう1度、博多ラーメンを食べてみるか?やはり2年前の印象と変わってないのだろうか?怖いものみたさで食べてみたい気もする。

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