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4/26(日)に行ってきました。久しぶりに行きましたけど、相変わらず旨くて満足です。GWは29日(水)に営業して30日(木)が休みだって貼紙ありました。敢えて苦言ですが、まず箸を割箸じゃなくしたことはいいアイディアだけど、油そばの麺が摘みづらいのでもう少しつやのない箸がいいな。(荒い紙ヤスリで箸先を2,3回しごくといいかも。)口直しの汁は折角ならもう少しあっさり。案外辛くて、もう少し油汁との落差があったほうがいいです。あと、手伝いのおばちゃん頑張って。水は客に任せて、外に待たせた客を出来るだけ早く中に入れてあげられるように。箸立に箸がなくならないように気をつけて。(これ結構重要。)接客はパターン化が要です。味はピカイチで、固定客も随分増えた感じでした。
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りとる
ポメラニアン
4/26(日)に行ってきました。
久しぶりに行きましたけど、相変わらず旨くて満足です。
GWは29日(水)に営業して30日(木)が休みだって貼紙ありました。
敢えて苦言ですが、
まず箸を割箸じゃなくしたことはいいアイディアだけど、油そばの麺が摘みづらいのでもう少しつやのない箸がいいな。
(荒い紙ヤスリで箸先を2,3回しごくといいかも。)
口直しの汁は折角ならもう少しあっさり。
案外辛くて、もう少し油汁との落差があったほうがいいです。
あと、手伝いのおばちゃん頑張って。
水は客に任せて、外に待たせた客を出来るだけ早く中に入れてあげられるように。
箸立に箸がなくならないように気をつけて。(これ結構重要。)
接客はパターン化が要です。
味はピカイチで、固定客も随分増えた感じでした。