2009/04/25訪問
※価格変更があったようです。
　　中華そば：750円
　　ワンタン麺：800円
　　チャーシュー麺：900円
　　チャーシューワンタン麺：1000円
　になっていました。

通りがかりにラーメン店嗅覚がピンと来て訪問。
予備知識ゼロです。

メニューと出汁の香で、おそらく永福大勝軒系かなと想像しチャーシューワンタン麺を注文。
後で気付いたのですが、永福系の例に漏れず、普通で1.5玉と書かれて量がかなり多いです。

嫁と二人で二人前頼んだのですが、平ざるで一発で麺上げ。
ざるの上で麺をきれいに揃えていくあの平ざる捌きは、しばらくお目にかかっていません。
否応無くテンションが上がってきます。

麺は地元狭山の大進食品の細麺です。
余談ですが、大進食品はうどん店を直営してますが、ラーメンの方が美味しいと思います。

店主のザル捌きを堪能してようやくご対面。
具は刻みネギ、メンマ、チャーシューとワンタン。
チャーシューは丁寧に焼いてありますがちょっと薄いかな。
まぁプラス100円なのでこんな物かと。
ワンタンは大勝軒系のワンタンです。
正直、渋谷すずらんのように是非とも食べておくべき、というレベルではありません。

それでも味は、スープも麺も、量も十分満足のいく水準です。
さらに店主のざる捌きも加点して90点。

でも次回からは中華そばを注文しますｗ