２０２３年１月１４日（土）１３時前に訪問。先客２人。

この日は龍ヶ崎の未訪店攻略で、こちらタカスさんへ行ってみることに。
立地は龍ヶ崎駅から続く旧商店街の通り沿いで、少し前に登録したますや食堂さんのはす向かい。
エビフライやポークソテーなどのメニューから、ラーメン、デザートなどレストランと言った感じの構成
佇まいは、ややレトロな感じで落ち着いた昭和のレストランと言った感じですね。

お店の横（結構幅ば狭いです）から裏手に入っていくと駐車スペースがあります。
入口のところにも「P」と書かれていますが、わかっていない方は通り過ぎてしまうかもですね。
入店すると券売機はなく、メニューをみて口頭注文、後会計制となります。
ご主人と奥様でしょうか、２人で切り盛りされている感じでした

タンメン、モヤシソバ、店名のついたタカスラーメンと迷って、ウマニソバを頂くことに。
ミニカレーも惹かれましたが、餃子を頂くことにしました。
店内は１９７０年代の歌謡曲が流れていて、懐かしい感じがいいですね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
香味野菜などと炊かれた感じのじんわり系のスープがベースになっている感じ。
やや味濃いめに仕上げられており、しっかりとうまみも伝わってきますね。
具材のうまみと、化学調味料はグルというよりも、リボが使われているでしょうか。
他店のうま煮とも違って、こちらも美味しく、癖になる感じに仕上がっていますね。
しっかりと餡かけになっていますので、熱々で、やけど注意です。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
茹で加減しっかり気味で、シルキーな感じの麺がいいですね。
あんかけスープが絡むので、堪りませんね。
ただ、繰り返しますが、熱々なので、注意が必要です。
麺量は１４０ｇ前後でしょうか。

具材は豚肉、海老、木耳、筍、椎茸、しめじ、白菜、人参、もやし、玉葱、キャベツ、さやえんどう

具の種類も豊富で、トロトロ熱々の餡かけになっています。
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そして餃子。
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５個と表記されていましたが、１個はサービスとのことでした。ありがとうございます。

大きさは程よく、一口で頂ける感じ。
皮は柔らかめでふっくら、中身も挽肉多めで少しニンニクも効かせてくれていますね。

後半は卓上のコショウをかけて変化をつけてみます。
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最後まで熱々でしたが、美味しくいただき完食です。
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具の種類も豊富で、やや味濃いめで、しっかりとうまみのある、熱々のウマニソバでした。
この柔らかめのシルキー麺も特徴があっていいですね。
タンメンもおいしそうですし、やはり気になるのはタカスラーメンのニンニクラーメン。
どんな風にニンニクを効かせてくれているか、機会があれば試してみたいと思います。
次回は、クリームソーダとチョコパフェも頂きたいと思います。


ごちそうさまでした。