ダメオヤジ＠カドヤ

本日はコチラ「餃子飯店 カドヤ」へ伺い「タンメン」を頂いて参りました。場所は横浜市鶴見区上末吉。尻手から川崎町田線を進み、末吉橋を渡った所の上末吉交差点の角にお店はあります。

お店は三方に屋号が記された赤い幌。屋号のロゴに力が入っておりませんｗ　外観から見て普通はスルーするお店かと思われますが、どこでも行けるラーメンエクスプローラは参りますｗ

引戸を引いて入ると、やはりイケてない空気は満載です。壁には無数に掛けられたビニール袋。一体何が入っているのか？何かに気が付いてはイケないような気がします（汗）「貸して不仲になるよりも　いつもニコニコ笑う現金」と大将のポリシーかｗ　小さいお店ですから掛け払いなんか出来ませんよね。

先客ゼロ。やっぱり入っちゃイケないお店だったのか？と思いながらも、リスク回避せずに調理麺である「タンメン」をオーダー。程なくすると後客２人。後客は何も云わなくても、１人目は鏡月お湯割り。２人目は鏡月ウーロン割が配膳。そのタイミングで自分にはお冷が提供されました。鏡月水割りではありません（爆）

後客２人は、常連さんの様で、昨日のギャンブルの釣果をそれぞれ報告しております。大将は呑んでおりませんし、常連さんも来たばっかりで、まだ酔っていないと思われますが、既に会話は無限ループ。同じ内容を何度も繰り返して会話されておりますが、それに気が付いているのは第３者の自分だけです（爆）

タンメンはしっかり中華鍋で具材を炒め、その後スープでヂュっとやって煮込む仕様。麺は表面が真っ黒になったボールで茹でられております。ボールで麺を茹でるお店って良く見ますが、熱伝導の効率もよく、洗浄も楽だから利用されているんですかね？まぁ、コチラのお店のボールは大分使い込まれた感はありますが...　程なくして我一杯が大将により配膳されます。

さて「タンメン」。湯気がもうもうと上がっております。ファーストインプレッションはスタンダードなタンメン。先ずはスープを頂くと、ちょっとショッパな塩加減は、後期高齢者の大将ならではと云う感じでしょうか？まぁ、酔っぱらい相手の酒の肴がメインだと思うので、ついつい辛口になってしまうんじゃないかと思われます。

それでも、具材の炒め油で乳化されたスープは悪くないですね。化学の力もしっかり感じます。具材は、キャベツ、もやし、ニンジン、タマネギ、ニラと云った布陣。これまたスタンダードですね。ちょっと柔らかめなのも想定範囲内。傷んだ野菜もないですね。それが普通かと思われますが、こう云う雰囲気のお店では、傷んだ野菜も無駄にすること無くちゃんと使う場合が多いので...　今まで何度か遭遇しております（汗）

豚バラ肉は入っていないですね。ノーミートですが、炒め油のお陰でコクもあります。麺は中細弱縮れの多加水麺。茹で加減はちょい柔らかめですが、まぁ、問題ありませんｗ　思いの外、野菜がタップリなのは嬉しいですね。もちろん完食。スープは完飲した時に見ちゃいけないものが出てきたら怖いので完飲せず。それでも７割ほど頂いて、ご馳走様でした！

タンメンで￥５５０也。１．１コインは格安ですね～　ラーメンも￥４５０とワンコイン以下！（驚）大田区のワンコイン町中華は既に絶滅危惧種と云う感じですが、多摩川を渡り、鶴見川を超えたあたりではまだまだワンコイン町中華ありますねぇ～　でもこれ以上西側（港北区）に行ったり、南下（神奈川区）したりすると値段が上がりそうな予感...　この界隈がラーメン最安値エリアの様な気がします。如何でしょう？ぬこ＠横浜さんｗ　再び、ご馳走様でした！