今年の5月には閉店してしまうというレジェンド家系の本牧家さん。いつもはだいたい空きがある駐車場も満車の上、空き待ち1台。しばらく駐車場待ちです。

15分ほどで駐車場が空き店内へ。店内には8名ほどの待ち。入口の券売機で、ラーメン中¥900、海苔¥120、ほうれん草¥180の食券を購入し、カウンター席へ。油多め、麺カタメでお願いします。

マイルドな豚骨に程よい主張のカエシが沁みるスープ。途中からニンニク、豆板醤で味変するとググッとパンチが出ますね。チャーシューは小さめですが、シャキ感の残るほうれん草と風味の良い海苔が味のアクセント。

カタメオーダーの酒井の麺は、しっかり目の歯応えが絶妙。うーん、改めて食べるとやっぱり懐かしい味。思わずスープを全部飲んでしまいました、、、、

この何十年も変わらない昔ながらの家系の味を頑なに守り続けた名店がなくなってしまうのは悲しいですね。あと何回来れるかな、、、
ごちそうさまでした。

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