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「にぼしそば+味玉」@瀬戸内らーめん@伍式の写真松山城北側平和通り沿い。煮干し系メニューを提供しているとのことで訪問。

券売機で煮干しの存在を確認し,味玉とともにポチります。購入後に気がつきましたが,各種QRコード決済にも対応しているようです。食券を渡して待つことしばし。登場したのはセメント色のスープが張られた一杯です。
スープを一口。えぐみ少なめのシャバ系の煮干しスープですが,味・風味は十分で旨いです。麺は中細のストレート麺で麺量は少なめ。具はチャーシュー,メンマに味玉。チャーシューは肩ロース系で臭みもなく美味しい一品。メンマは普通。味玉はいい塩梅です。

セメント系としてもう少し粘度があってもよいかな,と思いましたが最後まで美味しくいただきました。

830+100でしめて930円。

ごちそうさまでした。

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