Item: 特級中華蕎麦 洋介
Rating: 80
Author: がっち

80点

2023年1月25日訪問

13時過ぎの入店で先客9人、後客4人。

表題の食券を購入しにんにく無しでお願いしました。

つけ汁は程よい辛さですが塩気が強く豚の旨みが以前より無くなっているような、、、
麺は平打ちの太麺。こちらは前と同じかな⁈表面が少しざらついているためつけ汁をよく拾ってくれます。
具材はつけ汁内にほぐしチャーシュー、ネギ。麺上にもやし、キャベツの野菜とチャーシュー。チャーシューは変わったようで味付けが濃く、固くてパサパサした感じ。

美味しいですが私は昔のほうが好みでした。