●2023年1月26日(木) 晴 12:07訪問 12:22着丼。

●2023年16杯目(1月16杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町28 コーポラス高崎 1F(高崎駅東口)に2023年1月12日(木)オープンした『Laithai』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、7人が来店して満席状態となりました。

●お店に入り、手を消毒してから右側奥の窓際にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、メニューの一番最初に記載されていてお勧めと思われる【トムヤムクンラーメン(並盛・120g)セット1,500円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●店内は、適度なBGMが流れていて新しく明るくて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性2人と男性2人で切り盛りをしていました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると16分後に発注した「トムヤムクンラーメンセット」が着丼しました。

●トムヤムクンラーメンは、麺の上に海老、もやし、パクチー、榎茸が盛り付けてあり美味しかったです。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とサラダを食べました。

●麺は、白くてツルツルしてたどんのような食感の良い中太平打ち麺で美味しかったです。

●麺の量を店員に確認したところ120gありました。

●スープは、少し辛さを感じる醤油スープで美味しかったです。

●サラダは、生春巻、海老、ミニトマト等が盛り付けてあり美味しかったです。

●女性に人気がありそうな味がしました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいトムヤムクン料理を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆