2023年1月29日(日)
腹を減らしたツレ3号と、一宮駅前で合流。ひとまず腹ごしらえしましょう。あまり時間もありませんので、手近な大陸系の店に飛び込みます。

伺ったのは風味さん。料理について日本語で質問しても正しく理解してくれない、本格的な台湾料理の店。こぢんまりした店構えですが、2階はご自宅で1階の奥には宴会場もあるようです。

チョイスは台湾ラーメン＋炒飯780円のセット。単品の台湾ラーメンには｢激辛＋50円｣とありますので、オネーサンに頼んで激辛にしてもらいます。これを一瞬で了解してくれるのが、大陸の懐の深さ。

台湾ラーメンは円やかであっさりした化調スープ。口の中がチクチクする辛さですが、まぁピリ辛程度。塩梅もいい加減で、スルスル飲めるスープです。
麺は細めで硬めの縮れ麺。ツレ1号の味噌ラーメンとは違う麺で、しっかり作り分けされてるよう。ミンチはパサ気味のお約束のやつ。

いかにも大陸系な大雑把さは台湾ラーメンだけで、ツレ3号が頼んだ鶏肉飯なんかはしっかりした味付けとトロトロの餡に大きめの具剤がたっぷりだし、ツレ1号の味噌ラーメンに乗ってる野菜炒めも、かなり豪快で豪勢。しっかりした調理をしてくれる、いい店と思いました。何よりお値段が神。

食べ終わってお腹いっぱい。次回があれば、一品料理付きの定食メニューに行ってみたいな。ご馳走様でした。