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渡辺樹庵氏が大阪にある『光龍益』という店のラーメンをインスパイアして一時『渡なべ』で限定提供されていたメニューらしいです。鶏をベースとして豚皮を溶かし込んだスープだそうです。調べてみると樹庵さんがインスパイアしたのは、とんぴととりの光龍益 のようですね。鶏と豚の皮でとったスープはとろりと濃厚で、とても美味しいです。今まで飲んだことのない味わいで、レンゲが止まりません！ニッキ（シナモン）のような風味も感じました。全粒粉入りの中太麺が、しっかりした食感でうっま～～～～厚めに切ったネギがワイルド！本当に美味しかったです☆彡多くの方は召し上がっていて、大好評だと思います。1月25日から10日ほどの販売だそうですので、ここぞと思われた方はお早目に！
ryu3星人
SARU
かーびぃー
paparun
尼茶(血圧やや良化^^;）
DMAX
鶏をベースとして豚皮を溶かし込んだスープだそうです。
調べてみると樹庵さんがインスパイアしたのは、とんぴととりの光龍益 のようですね。
鶏と豚の皮でとったスープはとろりと濃厚で、とても美味しいです。
今まで飲んだことのない味わいで、レンゲが止まりません！
ニッキ（シナモン）のような風味も感じました。
全粒粉入りの中太麺が、しっかりした食感でうっま～～～～
厚めに切ったネギがワイルド！
本当に美味しかったです☆彡
多くの方は召し上がっていて、大好評だと思います。
1月25日から10日ほどの販売だそうですので、ここぞと思われた方はお早目に！