この店ももう何年も行こうと画策してたものの、年末年始の休業に当たって頂くことが出来なかった店。
6日から新年営業開始ということで念願の突撃と相成った。

台湾狙ってたものの食券機にあった鯖の汁無し坦々に惹かれて方針転換。

店内、厨房側を背に、壁に向かったカウンターのみ。
なんか味気ないレイアウトだな。。

水はセルフ。
その水汲エリアに製麺屋慶史の札が立てかけてあったな。

壁側向いてるんでなんのエンタメ性もなく待っとったらば我がイパーイが召喚だ。

缶ツナっぽい鯖が真ん中に鎮座。
葱三種に坦々汁ｗ

取り敢えずグリグリして喰らえ。
辣油が軽やかに立ち、鯖と薬味もバランシー。
モチモチ麺でインパクトは残さないタイプ。

駄菓子菓子 ← ﾋｻﾋﾞｻﾆﾊﾟｸｯﾀ


店のレコメンド通りに昆布酢を大量投入。
で、テパーンの〆鯖チックの旨さ発揮。

酢で完成するイパーイ。
好きな味ですｗ

ライスが無料で付いてくればこの鯖汁に投入して旨い猫まんまが出来るのになぁ～。
ﾜﾀｸｼ、有料麺マシ以外にも有料ライスも手を出しませんｗ

丼、キレイにさらってごっそさん。

ちょっちコスパ悪かったけど味は期待通りの〆鯖汁無しだった。

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今年の博多遠征は翌日の最終便で帰京。
ラーメンはこのイパーイが今回博多のラストと相成った。
また年末に中洲ハッスルしに戻ってこようっと。