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何気に未訪問だったこちら。到着時、外待ち多数と人気ですね。先に食券を購入します。醤油138ってのが面白いですが、デフォをポチっと。回転はそこそこで呼ばれ入店。ご夫婦でしょうか？調理は店主のワンオペです。食券を渡す際にお好みは、麺カタメのみで～無料ライスはもちろんスルーです。寸胴は2基でしっかりと店内炊き。時折店主が骨がしっかり積んであるのか動かしているようです。麺箱には「大橋製麺多摩」の文字。程なくして提供。王道ビジュアル。早速ズバズバ、平打ち短めの麺がしっかりとコシがあってｳﾏｰ。スープはしっかりと濃度のでたうまいヤツ。カエシもちょうどいいかな。チャーシューはスモーキーでGOOD!割とチャーシュー率が高かったのも納得。卓上には、マヨネーズや、漬けニンニクもありセルフ某店仕様？途中で刻み生姜とお酢を入れて味変ん。マイルドになりつつ、ついついゴクゴクいけちゃいますね。スルスルっと完食。なかなか本格派な一杯でした。
八雲
5階惣菜売場
Mr.Little
指定暴食団
ちぃ
到着時、外待ち多数と人気ですね。
先に食券を購入します。
醤油138ってのが面白いですが、デフォをポチっと。
回転はそこそこで呼ばれ入店。
ご夫婦でしょうか？
調理は店主のワンオペです。
食券を渡す際にお好みは、麺カタメのみで～
無料ライスはもちろんスルーです。
寸胴は2基でしっかりと店内炊き。
時折店主が骨がしっかり積んであるのか動かしているようです。
麺箱には「大橋製麺多摩」の文字。
程なくして提供。
王道ビジュアル。
早速ズバズバ、平打ち短めの麺がしっかりとコシがあってｳﾏｰ。
スープはしっかりと濃度のでたうまいヤツ。
カエシもちょうどいいかな。
チャーシューはスモーキーでGOOD!
割とチャーシュー率が高かったのも納得。
卓上には、マヨネーズや、漬けニンニクもありセルフ某店仕様？
途中で刻み生姜とお酢を入れて味変ん。
マイルドになりつつ、ついついゴクゴクいけちゃいますね。
スルスルっと完食。
なかなか本格派な一杯でした。