Item: 煮干らーめん 川むら
Rating: 96
Author: やまんば

96点

煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しらーめん

今日の濃厚は濃度が高くエグ味クセありとのツイートが。

どこに行こうかなどと逡巡している場合ではない！
川むらに行かなくては！

そう言えば年明けてから初訪問だ。
なので「あけましておめでとうございます」と店主さんと女将さんにご挨拶。

さて、濃厚煮干しらーめんの方はと言えば、その通り、とろっとろのスープはバシッとキレがあって好みのタイプ。
そのエグ味とは裏腹にスープにザラつきはなくとろりと舌触りは滑らか。

ロゼ色のレアチャーもしっとり美味しい！

途中で岩のりをスープに溶かし込んで香りの味変を楽しむ。

具材のひとつひとつが全部美味しいのが川むらさんの凄いところ。

おしまいに「また来れたら来ます」とご挨拶して退店。

今日もごちそうさまでした！

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#酢入れますか