宮崎名店

宮崎あっさり豚骨代表店の一つ。
10時35分入店で先客3名後客10名以上。
もう完全に定番の掲題とおにぎり（90円）をお願いする。

意外とガツン。
これをあっさりとしていいものか、旨味たっぷり、塩味もしっかり。
そして、きっちり油が効く。
栄養軒と似た組み立て、ならばこちらも焦がしラード？？
ツンッとくる感じがないのも好印象。
その油、麺を引き上げると同時に全体に馴染ますと、スープの本質が見えてくるよう。
ムラがなくなりコクが出て、格段に旨くなる。
何よりベースの素晴らしさ。
クセなくサラリ、ほんのり甘さもよく分かる。
これは旨いぞ。
さて、看板にもデッカく掲げられた自家製ストレート中麺。
見るからに艶々として、絶対旨いはずのビジュアル。
啜ればツルリ、クニムッチリ。
ほらねって、感じだ。
その麺と一緒に食べることを義務付けられたかのもやし。
否が応でも絡まるが、それを求める自分がいる。
チャーシューは脂身トロリ、やわらかウマし。
肉大盛、特製大盛オーダーが続いていたのもなるほど納得。
他、甘い味付けメンマ、ネギ。
あまりに夢中で集中したため、ゴマ塩おにぎり＆沢庵でホッと一息。
すると味変してみたくなり、一味唐辛子を選択。
軽く二振りして一口、すげぇ合う。
試した訳ではないけれど、胡椒よりも絶対一味。
評判以上の旨さに感嘆、大満足で完食です。

旨かったです。
さすがは名店、代表店と言われる筈ですね。
てっきり栄養軒ご出身だと思っていたら、栄養軒を開業された元オーナーだそう。
結果的にこちらが元祖だとの話もチラホラ。
個人的にはさといもに軍配。

ごちそうさまでした！