やっぱりネコが好き
Chris MacArthur
トッC
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コメント
こんにちは。
ライスの扱い、さすがです。
たしかに硬めのときはスープ多めに投入しますね。
glucose | 2023年2月13日 11:07ライス付きで700円はナイスです。
ライスの硬さに応じて食べ方変えるの流石です😁
NORTH | 2023年2月13日 11:51どもです。
明日アップ予定が谷瀬家でした(笑)
今日も家系食ったし😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月13日 12:14こんにちは^^
流石プロの食べ方ですね。
家系はネコさんガッチャマンさんの食べ方を参考にしています(*^-^*)
mocopapa | 2023年2月13日 12:17こんにちは。
ライス強わめは家系あるあるですね～
麺をバウンドさせて調整するとは流石です。
kamepi- | 2023年2月13日 13:30ライス強わめの時の対処もプロフェッショナルですね。
この時のスープの調整具合も良かったようで。
おゆ | 2023年2月13日 17:55おはようございます😃
高飛びから戻ったらどのラーメン食べようか。
それだけを楽しみに、皆さんのレポ拝見してます😭
そんな私には家系が一番目の毒です😅
としくん | 2023年2月13日 19:15こんばんは！
ココは今、神田でNo.1の家系かな？
ライスの食べ方、今後の参考にさせていただきます。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年2月13日 20:47こんばんは。
今年に入ってから、家系はココしか食べてないですね。
麺活習慣病(笑)発症して、豚骨&辛子高菜ライスは続きましたが。
ライスは…まあ、美味しく食べたいじゃないですか。
>としさん
明日、ガッチャさんも谷瀬家のレポらしいですよ😁
>naoさん
ココも十分美味いですが、わいずの人気は落ちませんね。
やっぱりネコが好き | 2023年2月13日 21:32こんにちは！
前店舗から引き続きこちらもお気に入りの家系になったようですね☺️
川崎のタッツー | 2023年2月14日 11:57タッツーさん、こんにちは。
武蔵屋の同門ですが、新橋谷瀬家の流れなので少し濃いです。
手軽に食べられますので、便利使いしています。
やっぱりネコが好き | 2023年2月14日 15:16
この日のライスは炊きたて感がなく、少々強わめでしたのでたっぷりスープに浸したほうれん草をライスに移していきます。ここのニンニクは少し辛めなので、ほうれん草でニンニクを伸ばしながらライスを絡めてまずひと口。同様に一味醤油漬け改の方も、ライスを絡めてひと口。この段階でライスを混ぜ合わせますが、まだ強わめでしたので麺をライスの上でバウンドさせスープを移していきます。いい感じになったので、乾いた海苔でしっかり巻いてひと口食べて丼に戻ります。初手は油少なめにしましたが、鶏油少なめだったので次から普通に戻しました。そのスープを丼持ちでひと口ゴクリ、スープ調整後の1発目。ジャストの味わいで美味しいですね。2枚目の海苔は麺を巻いて、3枚目はライスを巻いて海苔終了。最後のライスはチャーシューで巻いて頬張りながら完食、麺も啜り切ってスープを8割ほど飲んでごちそうさま。