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93点
あら炊き中華蕎麦　塩[ラーメン/その他]
あら炊き中華そば 魚櫓魚櫓（青森県八戸市）どんど晴れ

「あら炊き中華蕎麦　塩」@あら炊き中華そば 魚櫓魚櫓の写真今日はあら炊き中華があるという情報で訪問。
あった。

注文。あら炊き中華蕎麦　塩。
まず試そうとか言う気はなく、まず塩でしょ。ってのが大当たり。
お姿、美しい。鶏のチャーシューと思ったら、魚を煮た具材。
その前にスープ。家元の１００をライトにした感じ。うれしくなってしまう。
麺は直麺の細麺。でも粘度があるスープが麺に絡む。
スープの粘度からのど越し、スープの味　:お聞きすると、魚のあらを豚骨のようにガチ炊いたそうです。：　が濃厚でいいですね

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