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「濃厚海老蕎麦(味噌)」@論露に不二の写真2023年2月13日訪問

13時半の入店で先客6人、後客2人。

寒い日にはぴったりの味噌のメニューがあったので表題の食券を購入しました。

滑らかでとてもクリーミーなスープは味噌の香りに海老のパンチのある香りが覆い被さっている感じです。すごく美味しいけど私には気持ち塩分高めかな。
麺は極細ストレート麺。博多ラーメンの麺の少し加水を高くしたような感じ。
具材は2種類のチャーシュー、紫タマネギ、枝豆、万能ネギ、豆苗に海老の粉かな⁉︎チャーシューは鶏はしっとりと豚バラ⁉︎は炙られていて香ばしい香りがすごく食欲をそそりました。

味はすごく美味しいけれど和え玉ありきのメニューだと思うので量は少なめで男の人には物足りないかな。

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