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「支那そば 塩 + わんたん」@支那そば やそじの写真2023.Feb.Tue
お客様宅を後にしてお昼に向かったお店は『支那そば やそじ』さんです

12時59分、駐車場に到着です

1分しないで、お店に到着です

店内に入って左側に有る券売機から表題(750円)+(150円)のボタンを、ピッ!ピッ!

13時08分着丼です

スープを飲んで見ますと、熱々です。
香味油(鶏油?)がスープの熱さをガードしています

豚と鶏で鶏を多めにして出汁をとっているそうです
出汁の旨みも有り塩に尖りが無く美味しいスープですが塩分濃度はやや高めです

麺は加水低めのストレート細麺
しなやかなで軽いコシを残しており小麦感有る麺です
スープを掬ってくれます

わんたん3つは、餡は豚と鶏の合挽だと思われます
生姜がきいていて肉汁がジワッと出ます
そして皮はチュルンとしています
初めてわんたんを食べましたが150円でわんたん3つはお得で美味しかったです

鶏皮は軽い弾力が有り柔らかいですね
とり皮は直前にバーナーで炙りを入れていましたから香ばしくなっています

そしてたっぷりのネギは良かったです

木材メンマはコリコリ2本、シャキシャ1本

そして、ネギ、カイワレ、海苔です

美味しく頂きました

御馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんばんは
スープがアツアツなのはいいですね!
ワンタンもお得で美味しいようですね
鶏皮のバーナーでの1手間も有難い
スープの表面に浮かぶたっぷりネギも
こういうスープに良く合いますよね

キング | 2023年2月26日 21:35

どもです。
とり皮炙ってるんだ🤗
ここ行きたいですね❗
下館ラーメン、地名も変わっちゃったし
地元の方々がもっと発信して盛上げて
下さい👍

こんにちは。

鶏皮が入っているところに島立ラーメンっぽさを感じます。
こちらはBMしているのですが、営業日が合わず訪問できていません。

glucose | 2023年2月26日 22:46

黄門チャマさん
こんばんわ。

炙り鶏皮でビールは最高ですw
ワンタン、メンマも美味しそうですねぇ。
個人的にワンタンは気になる感じですね。
食べてぇww

りょうま | 2023年2月27日 00:00

お疲れっす✋

やそじさん好きですよね🤓
どちらかと言うとママ狙いじゃないんですか?
自分はやはり炙りがおすすめです✌️
ワンタンは大木似ですよね!

シノさん | 2023年2月27日 02:57

おはようございます
やそじさん、どのメニューも美味しいですよね。
ボリュームもありますしw
支那そばの塩食べてないかもなので食べてみたいです♪

スロレプ | 2023年2月27日 05:41

鶏皮が入るのが下館っぽいですね。
これ、絶対好きそうです。

RAMENOID | 2023年2月27日 05:42

キングさん>やっぱりスープは熱い方が良いですね~。
やそじさんで雲呑は初めてでした。
150円で大きめな雲呑はお得で美味しかったですね。
ここの鶏皮は好きなんですよね(^^)

黄門チャマ | 2023年2月27日 06:06

ガッチャマンさん>今は下館ラーメンも盛り下がっていますからね。
お客さんが入るお店は限られていますからその他のお店は地元の常連さんがメインですよね。
下館ラーメン学会制覇してから私も行っていませんから行かないと行けませんね^^;

黄門チャマ | 2023年2月27日 06:13

glucoseさん>鶏皮を出すお店で炙っているお店はやそじさんだけ妥当思います。
平日の営業ですから地元の方がメインですからね。
土曜だけ開店から15時までの通し営業ですからチャンスは土曜ですかね(^^)

黄門チャマ | 2023年2月27日 06:20

りょうまさん>やそじさんは臭みも無いし炙っているから香ばしく美味しいですよ。
アルコールには最高のお友だと思いますね。
たまに雲呑をトピするようになりましたよ。
ここは肉汁が出て美味しかったです(^^)

黄門チャマ | 2023年2月27日 06:26

シノさん>分かっていると思うけど、私は決まったお店しか行かないからね。
やそじさんの今回のレポをアップする前に3回ぐらい食べているからさ。
忘れてた…大木さんで初雲呑食べないとね^^;

黄門チャマ | 2023年2月27日 06:32

スロレプ君>私は清湯が好きだからね。
スロレプ君見たくベビーなのはたまにしか食べないからな~。
限定も有ったけどボタンを押す気にはならなかったね。
塩も美味しいよ^^

黄門チャマ | 2023年2月27日 06:37

RAMEさん>鶏皮を炙っているお店は、やそじさんぐらいですから私は一番好きです。
RAMEさんはいろいろ数多く食べていますからラーメンよりやそじママさんを見に再訪してた下さいf(^^;)

黄門チャマ | 2023年2月27日 06:41

おはようございます~
鶏皮のバーナー炙りはソソラレマスネ~
ワンタン3個150円もそそられますw
この時期はやはりアッツアッツスープが最高ですよね。

らーめんじじぃ | 2023年2月27日 10:22

黄門チャマさん、こんにちは。

ネギがたっぷりなのは見た目にも味にも良いですねY(´▽ `)Y
熱々スープがラーメンたる由縁だと自分は考えています!
ワンタンは連打でしょうね(_・ω・)_バァン…

ひゃる | 2023年2月27日 12:19

らーめんじじぃさん>筑西市で鶏皮を炙っているのはやそじさんぐらいですね。
臭み無くムニュっとして香ばしくて美味しいです。
雲呑は大きめ餡がたっぷりで150円は安いです。
本当にこの時期はスープは熱い方が良いです(^^)

黄門チャマ | 2023年2月27日 15:06

ひゃるさん>ネギがたっぷりでもネギ辛さやネギの独特の風味も薄いです。
スープの熱さを気にしない方とかもいますが私はこの時期はメチャ熱くないと嫌ですね。
雲呑は連打ではなく繋ぎましたね…ポコ。。。
(^-^ゞ

黄門チャマ | 2023年2月27日 15:13

こんにちは♪ ワンタンの豚と鶏の合挽き肉生姜が効いていて良さそうですね^ ^ バーナーで炙っているひと手間もうれしいですね

xxxx | 2023年2月27日 15:26

xxxxさん>チョイ昔は雲呑は付けなかったのですが人は変わるものですね。
たまに雲呑を付けるようになりました。
ただ美味しそうと思ったらトピします。
鶏皮はやそじさんが一番だと思います。
炙っているのはやそじさんだけですからね(^^)

黄門チャマ | 2023年2月27日 16:30

こんにちわ。わんたんがお得ですね本当に。具材も豊富でいろいろな味や食感が楽しめそうですね。

ЯAGE®︎ | 2023年2月28日 04:54

ЯAGE®️さん>やそじさんは筑西では好きなお店です。
何度も来ているのに、わんたんは初めて食べました。
何故、今まで食べなかったと思いました。
安くて美味しかったです(^^)d

黄門チャマ | 2023年2月28日 07:31