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「ラーメン(少なめ)(200g 豚2枚)」@ラーメン 滋悟郎の写真2023年2月16日訪問

11時半過ぎに入店し表題の食券を購入し中待ち4人に接続。

無料トッピングはアブラ、ショウガでお願いしました。

スープは豚さんの存在感たっぷりの乳化タイプ。これはかなり好みで美味しい!何となく昔、飯村製作所でいただいた豚汁。に似ているような。
麺は平打ちの太麺。気持ち柔らかめの茹で加減。
具材は豚、野菜、アブラ、ショウガ。野菜はキャベツ比率高めでクタ気味。豚はしっとり柔らかい厚みのあるものが2枚。アブラはプルプルで凄く美味しかったです。

仕事中ということもありニンニクは入れれなかったので一味をふりかけ最後まで美味しくいただきました。一味に負けないスープで本当に美味しかったです!

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