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開店１０分前でまさかのシャッターポール。定刻よりも少し遅れてオープン。券売機にて標記の食券を購入。後客ゾロゾロで満席＆待ち客発生となった。コールは「ニンニク・アブラ・ショウガ」でお願いした。この日のスープも安心安定のド乳化仕様。豚感しっかりで、いつも以上に重く感じたのは気のせいだろうか。カネシ醤油がやや強めに主張しグルエースがビンビン。ニンニクのパンチとショウガの清涼感が堪らない。自家製の麺は平打ち状の太ストレート。茹で加減は中庸で適度なゴワゴワ感を備える。豚は大きな塊が３つ。ひとつは繊維に沿って裂けるタイプ。もうふたつはホロリとやわらか。ヤサイはクタ食感でキャベツが多め。予想外の豚の多さに終盤箸が止まりそうになったが、なんとか完食出来た。そろそろ「プチラーメン」に降格か…。ご馳走さま。
コテハリアン
SARU36
カレーラーン
ぼうし
Boys2麺
geneo
定刻よりも少し遅れてオープン。
券売機にて標記の食券を購入。
後客ゾロゾロで満席＆待ち客発生となった。
コールは「ニンニク・アブラ・ショウガ」でお願いした。
この日のスープも安心安定のド乳化仕様。
豚感しっかりで、いつも以上に重く感じたのは気のせいだろうか。
カネシ醤油がやや強めに主張しグルエースがビンビン。
ニンニクのパンチとショウガの清涼感が堪らない。
自家製の麺は平打ち状の太ストレート。
茹で加減は中庸で適度なゴワゴワ感を備える。
豚は大きな塊が３つ。
ひとつは繊維に沿って裂けるタイプ。
もうふたつはホロリとやわらか。
ヤサイはクタ食感でキャベツが多め。
予想外の豚の多さに終盤箸が止まりそうになったが、なんとか完食出来た。
そろそろ「プチラーメン」に降格か…。
ご馳走さま。