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「鶏白湯 塩」@麺屋 時茂 西川口店の写真今年59杯目

鶏白湯を食べたくなりこちらへ。 丁度満席で少し待つとすぐに着席出来ました。 そして少し待つと着丼。 まずはスープを頂くと期待したところに丁度そこに来る感じです。 トロッとした舌触りに滑らかでマイルドな塩味です。 これ以上でもなくこれ以下でもなく丁度良いです。 レタスのシャキシャキ感と鶏のレアチャーシューがしっとりしていて美味しいし、後半レモンを絞って味変して楽しんで下さいとの事で試すとこれまた丁度良いです。 あと柚子の皮が入ってるのですが入ってる量がとても多く感じるのですが、柚子感が強い事もない不思議な感じがします。

ご馳走様でした!

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