Item: ラーメン濱野家
Rating: 89
Author: あらチャン(おにぎり兄)

89点

2900レビュー。2100店舗。

勢いのある千葉県家系ラーメンシーン。そのうちの未訪問の3店舗を。

『ラーメン濱野家』
『横浜ラーメン裏武蔵家西千葉本店』
『横浜ラーメン相馬家』

コロナ、インフルは陰性だった日。

平日20時。15人程の列に連結。

大宮ナンバーがお店の枠じゃない所に停めて移動する様に指示されている。

『県外から来てる車だよ』と、声が聞こえてくる。同じ大宮ナンバーとしては少し気まずい。

20時40分。店内へ。好みは普通でお願いします。

男性スタッフ2名体制。

店主さんは地元のお友達も多そう。

20時50分前に提供です。

トロリと濃厚な豚骨鶏ガラ醤油スープ。甘じょっぱく香ばしく、トロける様な美味しさ。カエシの効かせ方は王道家系と比べると優しめ。最近王道家系ばかりだったから余計にそう感じるのかも。

麺は酒井製麺製。家系ならではの太め平打ちで長さは短め。ちぢれがあるタイプ。もっちり柔めの茹で加減。スープをたっぷり含みながら持ち上げます。

チャーシューは豚モモ肉。燻製の香りが心地良い。

ほうれん草と小松菜かな。シャキシャキと美味しく。

海苔は最高級とかではないと思いますが、色艶の良いものを使ってますね。

細かいチャーシュー片が乗ったライス。スープをヒタヒタした海苔でローリング。旨い。旨いけど、王道家系の無限ニンニクの爆発力が頭の中にこびりついてるから、若干物足りなく感じてしまう。失礼。

でも上質な家系ラーメンでしたね。

個人的に遠方の強めの課題店がクリア出来てホッとしました。

ごちそうさまでした

3店舗の優勝はどこでしょう。まぁ、全店ハイスコアですけど^ ^

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2023年2月27日 11:55投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは
2900レビュー＆2100店舗
おめでとうございます！
ダブルで決めてきましたね！
課題でクリア良かったですね

キング | 2023年2月27日 12:21

あらチャンもキリ番！桁が違いますけどｗ
有償店はこちらかな〜！
先日、いしいに行ってきましたよ。
次に行ってきます。

虚無 Becky！ | 2023年2月27日 12:50

どもです！
2900レポ、2100店舗のWキリ番おめでとうございます！！！
ここはまさにとろける美味さ。
なんとなくカフェラテ家系味とかそんな適当なことを思いました。
優勝は意外と相馬家の味噌ですかね

さぴお | 2023年2月27日 13:02

2900&2100のキリ番、合計5000、
おめでとうございます㊗️
一挙に家系3店舗ですか。
優勝予想は裏武蔵家でお願いします。

カナキン | 2023年2月27日 14:49

こんにちは
2900レポおめでとうございます！

家系3連チャンされたんですね。
何処が一位になるか楽しみにしていますよ(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年2月27日 15:39

どもです。
家系三連食は驚異的です。
個人的には濱野家推しですね！
おっと２９００レポおめでとうございます。
だれかも２９００でしたよ(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月27日 16:36

★☆★㊗2900レビュー＆2100店舗☆★☆
ダブルでおめでとうございます！！！
家系3連食　ご飯は5杯かな(笑)
優勝は相馬家で！どこも未食でわからないけど😅

mocopapa | 2023年2月27日 17:07

こんばんは☆

㊗️2900レビュー&2100店舗㊗️
ダブルキリ番でしたね。
千葉の家系はハイレベルなお店が揃ってる印象です。
まだ千葉の有名家系はいただいた事が無いので仕事に余裕が出来たら行ってみたいです。

ノブ（卒業） | 2023年2月27日 18:47

あらチャンさん、こんばんは。

2,900レビュー＆2,100店舗おめでとうございます🎉🎊💐👏
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

家系の有名店はそんなに行けてませんが武蔵家は何度か行っています。
有料ライスも多い中での無料ライス🍚は自分の中ではナンバーワンですね♪♪
裏も表も分からぬ家系初心者を脱却したばかりなものですから🔰
なんにも言えね～です。。