念願叶い二郎川越店へやっとこさ初訪問。オープンから訪問まで6年近くかかってしまった(笑)

川越駅より徒歩10分、1030到着シャッターズ2名に接続。ちなみに従業員がタバコ吸うのか店に入った瞬間えらくタバコ臭い。1110ラーメン(ニンニク、アレ)+味ネギ着丼。

まずは麺をほじくり出す。思ったよりもデロくなく、まあ普通の茹で加減かな？これならカタメでもいいかも。最近二郎系でも滑らかな麺が多いが、ここはそんな感じでもなく男っぽい麺でとにかくスープをたくさん吸う。なかなか個性的な麺。麺量は300gない位で直系の中では少なめの部類であっさり片付く。

スープは、微乳化カネシ若干強調型。今日が初めてだし上ブレ下ブレあるのでよくわからないが、今日はかなりデキが良いのでは？いわゆる直系王道の味わいで久々に納得のスープを味わった気がする。ただ、とにかく温い。温すぎるだろ、これ…味わいが良いのにこれはもったいない。

豚は適度な歯ごたえのある大きさ充分なものが２つ。１つは端っこのもので脂も含めうまかった。ネギはラーショ風に味付けされているようだが、この中に入ると個性が埋没。もやしとあわせてサッパリ感はあるので悪くはない。アレのキクラゲはコリコリ食感が良いのだが、スープにつかると個性がこれまた埋没してしまうのよね。

総じて直系二郎の中で標準以上は確実にクリアする麺、スープ、豚。トッピングやアレで個性を出してるのかも知れないが、麺、スープ、豚で何か個性を出した方が良いのではないかな？トータルで悪くない優等生的な二郎ではある。次行く機会があれば間違いなく汁なしを選択。