あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
おはようございます
24時間安定して美味しいものは嬉しいですね
特にこの日は調理の上手い方に当たったようで
ラッキーでしたね
キング | 2023年3月9日 07:24どもです。
山岡家で暇な時間に仕込みしてるの見たこと
有りますがそれはもうプロでした🤩
捌く量が多いので仕込みの量も凄いしね👍
体調まだ悪そうですね😅
早めに調べたほうがいいですよ🥺
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月9日 07:58すいません。体調が悪かった頃の話です。
もう大丈夫です。今は根っこの生えた疲れのみ。
ありがとうございます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月9日 08:40確かに仕込み凄そうです。山岡家。チェーン店だと舐められませんよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月9日 08:41こんにちは、山岡家は自分の所で炊き出ししてると以前聞いてます。
前は、メルマガにクーポンついてたので、利用させてもらってたのだけど、
コロナ禍でなくなってしまって...、またメルマガ復活して欲しいですね。
虚無 Becky！ | 2023年3月9日 08:47おはようございます
確か隣り町にもあったっけ？
ニラ・モヤシに味噌スープにニンニク。
スタミナもバッチリ回復したのでは(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年3月9日 09:13あらチャンさん、おはようございます。
家系の味噌は甘過ぎるところもあるので警戒するようになりました。
香ばしさ感じる味噌はやっぱりいいですね(´∀`)
ライスも欲しくなりますよね…
ひゃる | 2023年3月9日 09:37こんにちは。
同じメニュー食べましたが、結構濃厚でパンチあって好きでした＾＾二郎系とか好きなあらチャンさんなら山岡家では背脂変更多めコールがおススメです♪
poti | 2023年3月9日 14:21今日は😊
これは体調が悪かった時期のレポなんですね。
また、悪くなったのかと心配しちゃいました。
医者は早めに行った方が良いですよ。
肉総裁と言う良い先生知ってますから紹介しましょうか。
山岡家 深夜のキングですね。
mocopapa | 2023年3月9日 14:27こんばんは。
体調が悪い時にぐったりするのもラーメン屋(^^)
山岡家さんは、JAF会員証で味玉もらうことにしてます。
⋯って、このサービスは全国屈指じゃなかったりして^^;
あたと_13号 | 2023年3月9日 20:28こんばんは。
いつでも食べられる24時間営業というのは有り難いですよね～。
私も以前に訪問した時にサービス券を貰いましたが集まらないと思ってどこかに放してしまいましたw
啓太 | 2023年3月9日 20:35
期間限定の熟成味噌もやしラーメンをチョイス。
単品だと910円
半ライスを付けると1020円
この日も沢山食べましたが味噌ラーメンに半ライス付けるのは仕方がない。
食券を渡す際に味の濃さ、脂の量、麺の硬さをどうするか聞かれますが、全部普通でお願いします。
スタッフ4名体制。お客さんは20人近いか？深夜なのに素晴らしいです。
埼玉方面も感じますが、バイパス沿いでの飲食店深夜営業は山岡家の一人勝ちの雰囲気。
山岡家でラーメンを買うとサービス券なるものが出てくる。
5枚で特製ギョーザ1皿
10枚で醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメン
13枚でプレミア塩とんこつ、プレミア醤油とんこつ、期間限定商品、醤油つけ麺、味噌つけ麺、ウルトラ激辛ラーメン
麺類は普通盛りでいずれか一杯。
自分には無理だと思うので最初から諦めてます。アプリとかのならなんとか貯まる気がするけど…
混雑の中も順調に提供です。
ラードが表面を覆う黒いスープ。甘じょっぱさの中にも苦味や渋み、香ばしさを感じる旨い味噌味。熟成味噌、豚骨、香味野菜に旨味の素や炒め野菜からも旨味が加わって厚みがある。
合わさる麺は割り箸の先よりひと回り細い位。もっちりと弾む様な弾力のある多加水麺。相性抜群。茹で加減もちょうど良いのでは。
炒め野菜はもやしとニラ。シャキシャキ残しも香ばしく良い感じの炒め加減。その上にニンニクペースト、糸唐辛子。
周りに散らされ、熱が少し入った縦切りのネギがブーストアップしている。
後はもっちり柔らかい豚肩ロース。
白飯をかっこんで食べ終わり。
調理の上手な方に当たったのだと思いますが美味しかったです。
『美味かったなぁ…』どんな時間にもこんなのが食えるなら『そりゃ混むよな』と思いながら退店。
ごちそうさまでした