レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
是は美味い。脱帽。まいっちんぐ！塩ラーメンはプロが作っても、なかなかに難しい。大抵は、塩味が強すぎるか、鶏のエグ味が出てしまうかのどちらか。しかし、この塩スープ。ショッパくも無く、エグ味も無く、かと言って貧弱でも無い。バランス良く、柔らかな深いコクが感じられる。そして、鶏チャーシュー。醬油ラーメンにはイマイチ、マッチせずに浮いていたコイツがこの塩スープにピタリとハマる。濃厚な豚チャーシューを食べた後の格好の箸休めだ。これで、隙が無くなった。にし尾ラーメンの完成形だろう。やはり、美味しいラーメンが完成するのは、開店から１年はかかるな。
とりがみの兄貴
ソバ⚡︎ヴィシャス
らーめんじじぃ
トシ
高く実る
塩ラーメンはプロが作っても、なかなかに難しい。
大抵は、塩味が強すぎるか、鶏のエグ味が出てしまうかのどちらか。
しかし、この塩スープ。
ショッパくも無く、エグ味も無く、かと言って貧弱でも無い。
バランス良く、柔らかな深いコクが感じられる。
そして、鶏チャーシュー。
醬油ラーメンにはイマイチ、マッチせずに浮いていたコイツが
この塩スープにピタリとハマる。
濃厚な豚チャーシューを食べた後の格好の箸休めだ。
これで、隙が無くなった。
にし尾ラーメンの完成形だろう。
やはり、美味しいラーメンが完成するのは、開店から１年はかかるな。