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さっぱりとした出汁の味に背脂がコクを増していて、レベルの高いラーメンになっています。麺は細麺ストレートでコシが強く、パツパツ麺が切れる感じです。チャーシューは炙ってあるような香りがついていて、インパクトがあります。マキシマム親子丼も食べましたが、こちらもおいしかったです。