間合と書いてアワイと読むこちらにお邪魔します。

こちらは下町の商店街の中にあります。
なので車で来る時は注意が必要です。
時間帯にもよるのかもしれませんが土地勘なくナビ任せで行った自分は行きも帰りもエラい目にあいました。
(T▽T)
糀谷商店街に車で入ったなどという比ではありませんのでご注意を。

なんとか辿り着きましたが、失礼ながら商店街とはいえ店主さんはなぜこの場所を選んだのかといった奥まった所にお店はありました。

扉を開けると小上がりに腰を掛けたお姐様が下から睨みをきかせてくれてます。
f^_^;
一瞬間があり店主さんと挨拶がありカウンターに座ります。
どうやらこのお姐様は外国の方のようで悪気はないと思われます（汗）
お水を出してくれた時の魔女のような爪と掠れた声は非常に印象的いや、先程の睨みwから既に印象的ですねww

先客後客なし。

こちらは口頭注文、後払いのようです。

店主さん達が作業を進める音だけを聞きながら待つこと6分程で提供された一杯。

店主さんから「お熱いのでお気を付け下さい」と言われた丼は確かに熱々です。

丁寧に盛られ綺麗なスープからすすると、ちょっとやり過ぎではないかと思うくらい熱々なものです、
ちょっとシフトチェンジをしてゆっくりすすり直しますと鶏にビターな武士や昆布、椎茸など使っているのではないかと思いましたが真偽の程は店主さんのみぞ知る？
(;￢_￢)ｲｲｶｹﾞﾝ
少し甘みのある醤油？や苦味も感じながらちょうどいい塩梅です。


黄色みがかった中太ちぢれ麺は自分にとっては茹で加減ジャストな少しだけ硬めでズバッと啜ると熱々スープを持ち上げ美味しいなぁ。

これは好みだと思うのですがトッピングしたネギとメンマは増やさないとたぶん寂しいものですね。でも海苔は足したら多いのかも？といったバランス。
ネギは下処理がしっかりしていて雑味はありません。
メンマは色々と部位が混ざったタイプなのかシャクシャク、ジャクザク、ジャクコリと色んな食感があり、少し甘めな味付け。

豚バラチャーシューは脂が多めで、これ以上ないくらいトロジュワ柔らか。
美味しいかが自分には本当にビミョーなところで、増したらクドいのか？ある意味絶妙な美味しさw

完食しても熱々スープは保たれたまま。
そのまま完飲。

誰もいなかったので店主さんに限定の中華そばはいつまでか聞いてみると2月いっぱいまでかと迷っているそうです。
「丸鶏」と「中華そば」の一番の違いは「丸鶏→鶏油」「中華そば→ラード」だそうで素人からするとそれだけ？となりましたが大きな違いなのか？

3月からは丸鶏だけなのか中華そばもあるのか美味しかっただけに再訪して確かめたいところですが、自分にとって一番の難所は車で来るにはどうすべきかですね。（瀧汗）

美味しかったです。
ご馳走様でした。