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開店5分前到着で先客４とかなりの肩透かし・・・すぐに開店して店内へ。すぐ目の前に製麺室。日清製粉の和華が積まれています。一番上の列は醤油ですが、POPには2列目の塩がおすすめとありましたが醤油をポチっと。券売機は新500円対応の新型？厨房はよく見えませんでしたが、店主のワンオペのようです。ロット２でテボ茹でかな。3ロット目なのでやや待って提供。分厚いチャーシューが2枚鎮座。早速ズバズバ、平打ちのブリブリ麺がｳﾏｰ。ヤワヤワではなくしっかりとコシがあるうまいヤツ。もち姫もブレンドしているため食感良い？今日の加水率は42%以上だそう。スープはややキリリ醤油ですがゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューは1枚は炙られていて香ばしくてGOOD!どちらもホロホロでいいですね。これならチャーシュー麺でもよかったかもメンマは極太コリコリ2本。スルスルっと完食。退店時は外待ち１だったので、塩を連食と迷いましたが自粛。
八雲
YoShi-
ぴろリポ
shige
LIE LIE LIE
すぐに開店して店内へ。
すぐ目の前に製麺室。
日清製粉の和華が積まれています。
一番上の列は醤油ですが、POPには2列目の塩がおすすめとありましたが
醤油をポチっと。
券売機は新500円対応の新型？
厨房はよく見えませんでしたが、店主のワンオペのようです。
ロット２でテボ茹でかな。
3ロット目なのでやや待って提供。
分厚いチャーシューが2枚鎮座。
早速ズバズバ、平打ちのブリブリ麺がｳﾏｰ。
ヤワヤワではなくしっかりとコシがあるうまいヤツ。
もち姫もブレンドしているため食感良い？
今日の加水率は42%以上だそう。
スープはややキリリ醤油ですがゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは1枚は炙られていて香ばしくてGOOD!
どちらもホロホロでいいですね。これならチャーシュー麺でもよかったかも
メンマは極太コリコリ2本。
スルスルっと完食。
退店時は外待ち１だったので、塩を連食と迷いましたが自粛。