ほうれん草増し以外は、全て普通でオーダーです。
このご時世でも昔からのほうれん草無料増しが健在でした。ありがたい事です。

アイドルタイムだったので自分1人。
調理がよく見えるアリーナ席に座ります。
茹で加減は結構硬めでした。まぁ良しとします。
寸胴はグラグラ煮えたぎっていますが、豚骨出汁はややライト寄り。アイドルタイムだから仕上がっていない可能性ありで、しょうがないかもです。
カエシの醤油は弱目ですがかなりの塩分です。
次回は薄めでオーダーしたいです。
特筆点は角煮です。
以前はなかった角煮丼をオーダーし、肉だけラーメンにトッピングしてみました。
トロトロに煮込まれており、舌で解ける程です。
香辛料控えめの甘めの味付けで、みんなが好きなタイプかと思います。
バラ特有の脂身は避けられないのですが、美味いです。もうちょっと脂が抜けていれば、尚良い感じになると思いました。
角煮のインパクトが強すぎて普通の煮豚チャーシューが霞んでしまいました笑
要らないかもしれないです。

思った以上に角煮の仕上がりが良い感じでした。
必須オーダーになりそうです。