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生姜ラーメンを求めて来てみましたが、なんとなく掲題をポチってしまいました。ワンタンは餃子の様に皮が厚く、食べ応えあり。スープは、丿貫的煮干しガッツリではなく醤油味とのバランスを取ったかなぁ。の味。油は、チャーシューが割と油少な目な部位なので、もうちょっと欲しいところ。前回つけ麺でしたが、同じ麺でしょう。ラーメンで食べた方が美味く感じました。特筆点のチャーシューは前回食べた時に増しにしようと決めたので、ここまでは予定通り。最上段の分厚いチャーシューは煮豚タイプ。味つけ濃いめでややしっかり目のツナっぽい食感。ツナっぽい方が増しになっている様で、思惑と違って残念。その下から出てきた薄切りチャーシューは薫香あり。煮干しスープにも合うと思います。わざと大きめにカットした長ネギ。主張が強くて、もうネギチャーシュー感があります。次回こそ生姜ラーメンを食べようと思います。
おはようございます 近くのお店には良く行くんですが、こちらはまだお伺いしたことがないので ぜひ行ってみたいです。 チャーシューが美味しそうですね バランス型の煮干しスープも気になります
こんにちは。 ツナ食感のチャーシューは自分も嫌です。 けれど、スープはいい感じですね。
GABAN
尼茶(血圧やや良化^^;）
DMAX
rei
kazuzu99
80点
80点
90点
80点
95点
なんとなく掲題をポチってしまいました。
ワンタンは餃子の様に皮が厚く、食べ応えあり。
スープは、
丿貫的煮干しガッツリではなく
醤油味とのバランスを取ったかなぁ。の味。
油は、チャーシューが割と油少な目な部位なので、
もうちょっと欲しいところ。
前回つけ麺でしたが、同じ麺でしょう。
ラーメンで食べた方が美味く感じました。
特筆点のチャーシューは
前回食べた時に増しにしようと決めたので、
ここまでは予定通り。
最上段の分厚いチャーシューは煮豚タイプ。
味つけ濃いめでややしっかり目のツナっぽい食感。
ツナっぽい方が増しになっている様で、
思惑と違って残念。
その下から出てきた薄切りチャーシューは薫香あり。
煮干しスープにも合うと思います。
わざと大きめにカットした長ネギ。
主張が強くて、もうネギチャーシュー感があります。
次回こそ生姜ラーメンを食べようと思います。