いぜず
Ｓ８
麺スタ
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コメント
いぜずさん、こんにちは。
あと残すところ１ヶ月ちょっとですね。
最後の追い込みもそろそろでしょうか❓
それにしても脂身がお好きですね♪
思い出のある店だけにどう〆るのか悩むところです…🤔💭
ひゃる | 2023年2月23日 12:39いぜずさん、こんにちは。
今回は理想型の豚でしたか?!
この盛り盛りな状態でよく潜らせられましたね💧
過去レビューを並べて見ると小豚が並んで中々の圧巻w
小豚でも色んな表情があって面白いですね。
ケーン | 2023年2月23日 14:19ひゃるさん、こんばんは。
本当ですね。4コーナー回って最後の直線向きましたね。40迄、後3杯は普通のラーメンで基本を噛み締め終わりにする予定です(笑)
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年2月23日 17:45ケーンさん、こんばんは。
今回は脂身も多く、理想に近い豚でした。野菜と麺をやっつけながら何とか沈めました(笑)。
私も見返しましたが、毎度見た目も異なる一杯ですよね。見比べると楽しいですね。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年2月23日 17:50いぜずさん､こんばんは。ご満悦の一杯だったようですね(^^)たっぷりのアブラと豚がタマランです♪
のりっぺ | 2023年2月24日 22:52のりっぺさん、おはようございます。
今回は脂身堪能出来ました。
こちらの脂は何をとっても上質の脂で甘々です。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年2月25日 10:58
面積の4割程の脂身。ケーンさんにアドバイスを頂いたので、全て一回出汁に潜らせ温めてから食べました。全体的に赤身部分はしょっぱめでしたが、国産豚の甘い脂身を存分楽しめました。「これが国産豚の甘い脂身の味なんだよな～」と目を瞑りながら(笑)。
麺は、若干柔らか目のモチゴワ食感で小麦の風味がダイレクトに鼻に抜けますね～。
野菜はややシャキでモヤシ率高めですが、五反田の陣のユニフォーム着た方がアブラを入れてくれる時は一回直前で潰す作業をしてくれるのでミンチ状になるようです。そのマシマシアブラと野菜を絡めれば最高の幸せ。
出汁は、豚感満載で醤油と化学のバランスが最高でした。
これ以上の脂身は恐らく今後無いと思います。カウントダウンは、ラーメンそのままで〆ようかと思います。
大満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。