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「チャーシューメン」@ラーメン道 時の鐘の写真いつも閉まってるラーメン屋さんがあるなと思っていた所が新しいラーメン屋さんに変わっていました。
調べてみると二郎インス系なんですね。
この辺りで二郎インスはなかなか無いのでお伺いしました。

麺は通常で300g。チャーシューメンにしてみました。
にんにく少なめ油増し。

スープはまあ普通。醤油は控えめで豚骨の方が前に出て来ている感じがします。
麺は平打ちで他店よりやや細め。これがワシワシして美味しいです。
麺だけならこの系統では1番好きです。
チャーシューはホロホロではなく、これもワシワシ系です。
美味しいですが、僕には多かったので、チャーシューにするなら麺250gで良いかな。
でも麺がかなり美味しいので次回は300gでノーマルにしようと思います。

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