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金曜日の19時くらい訪問。客2名ほど。珍しくかなり空いている。金曜日は元々定休日なのでその影響ですかね。現在、火曜日と金曜日限定で煮干しの虜を開催しており、濃厚魚介中華そば、支那そば、昆布水つけ麺が煮干し味になる。この日は煮干し味玉濃厚魚介中華そば（950円）を注文。煮干しの効いた濃厚豚骨スープに歯切れのいい細ストレート麺で美味しい。ただ、意外とライトな仕上がりなので自分的にはもう少しこってりしててもいいと思う。具材は玉ねぎ、メンマ、味、鳥チャーシュー、レアチャーシュー。鳥チャーシューはほぼ味がなく微妙。レアチャーシューはスモーク気味でとても美味い。以前のチャーシューは豚の臭みが全面に出ていて美味しくなかったけどこちらは改善されていた。美味しいラーメンだけど濃厚魚介中華そばに煮干しは無くてもいいかなと感じた。おそらくあっさり味の方が合うと思う。次回は煮干しつけ麺を頂いてみたいです。
なんす
なんす
ニコニコ
鬼脂権造
としくん
珍しくかなり空いている。
金曜日は元々定休日なのでその影響ですかね。
現在、火曜日と金曜日限定で煮干しの虜を開催しており、濃厚魚介中華そば、支那そば、昆布水つけ麺が煮干し味になる。
この日は煮干し味玉濃厚魚介中華そば（950円）を注文。
煮干しの効いた濃厚豚骨スープに歯切れのいい細ストレート麺で美味しい。
ただ、意外とライトな仕上がりなので自分的にはもう少しこってりしててもいいと思う。
具材は玉ねぎ、メンマ、味、鳥チャーシュー、レアチャーシュー。
鳥チャーシューはほぼ味がなく微妙。
レアチャーシューはスモーク気味でとても美味い。
以前のチャーシューは豚の臭みが全面に出ていて美味しくなかったけどこちらは改善されていた。
美味しいラーメンだけど濃厚魚介中華そばに煮干しは無くてもいいかなと感じた。
おそらくあっさり味の方が合うと思う。
次回は煮干しつけ麺を頂いてみたいです。