２月某日、夕、本日は南信地区への巡回。昼に我が社を卒業した爺やと「バーミヤン 伊那日影店」で食ったが、その後の伊那での肉体労働で夕方には腹が減る。そこで軽く夕ラーに突撃したのはこちらの店。

市内日影にあるローカルショッピングモール「ベルシャイン伊那店」の１Ｆフードコートにある店。伊那での夕ラーには「アピタ伊那」にある２店に突撃する事があるが、改装中なのでこちらに突撃した次第。

１６：４５着、先客無し、テーブル席に着座、後客無し。取りあえずメニュー検討、ここは豚骨大好き「豚野郎オヤジ」としては“とんこつラーメン”（４７０円税込）でイッテみる。

カウンターで会計後、ブザー券を渡されるのでスタンバる。こちらの店、以前「どうずら」で突撃したが、フードコートらしくワンコインでおつりの来る良心的な一杯が揃っている。そして待つ事５分、ブザーが鳴って取りに行く。受け取り時、「紅ショウガをいれますか？」と言う事でお願いする。

ビジュアルは、チャーシュー、ナルト、メンマ、ノリ、刻みネギ、そして紅ショウガが、豚骨スープに乗っている。

スープから。白濁した豚骨スープは業務用スープでのケミカルシャバ系豚骨スープであるが、炊き出し感は無いものの、疑似的豚骨テイストは昭和の時代から長年課長にイタブラレ続けているポンコツ舌には悪くは無い。油浮きもあるがラードでは無く植物性オイルなのもどこかあっさりしている。豚骨ダレの塩分濃度はやや高めも、クリーミーで課長的ウマミのある疑似豚骨テイストは抵抗なく受け入れられたりする。それなりに美味い豚骨スープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中麺。黄色味がかったやや加水のある麺で、茹で加減適宜でツルモチとした食感がイイ。それなりにシャバ系豚骨スープも乗って来る。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは豚モモ肉チャーシュー。薄切りの既製品と思われるが、薄醤油の味付けで普通に美味い。ナルトも薄切りながらあるだけでイイ。メンマは薄醤油ダレの味付けの柔らかサクサク食感。ノリの磯風味はやや希薄。刻みネギの薬味感は極希薄。紅ショウガの薬味は良好に効いている。

スープ完飲。昼ラーに「バーミヤン 伊那日影店」で食い、伊那での肉体労働となった夕ラーに突撃したこちらの店での「とんこつラーメン」。それはケミカル豚骨感のある業務用豚骨スープに、加水のある中麺を合わせた一杯。装備の中で紅ショウガは提供時の選択品であったが、やはりとんこつには紅ショウガの薬味が良く合い、「豚野郎オヤジ」としては決して悪くは無い一杯でそこそこ美味かった。こちらの店も伊那でのチョイと腹ヘリ時の夕ラーとして機能する店である、、、